斗茶評“茶王”好茶就要選出來

斗茶評“茶王”好茶就要選出來

“斗”,通過色香氣來評斷茶葉質量的好壞。10月30日,第三屆秋季鐵觀音茶王賽在鄭州茶葉商場舉辦。

斗茶是對每年茶葉質量的競賽,叫“斗茗”、“茗戰”,斗茶始于唐代,聽說始創于以貢茶聞名于世的福建建州茶鄉。

為促進華夏茶文化的開展和茶經濟的昌盛,河南省茶葉商會建立茶藝兩周年暨鄭州茶葉批發商場開業五周年慶典,在鄭州市茶葉商場舉辦健康茶了第三屆秋季鐵觀音茶王賽。這次茶王賽還特意從鐵觀音的故土福建安溪邀請了安溪縣茶葉協會副會長蘇興茂、安溪茶葉質量鑒定組組長李宗垣與河南省茶葉商會秘書長李偉等人一起擔任評委。

競賽現場上,10家進入決賽的茶葉別離編號,一字排開。評委們首要調查干茶葉的色、形,然后聞茶葉泡后的香氣,終究看茶葉渣葉片的柔軟度、完整性、色澤等。通過評委鑒定協商終究鑒定梨仙茗茶取得本年的“茶王”稱謂,另鑒定德珍茶行和天中天御茶超市取得競賽金獎。

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